Il mio pensiero oggi va a Babbo Natale e alla roba che è stato costretto a ingurgitare durante il recente tour de force della vigilia, nottataccia che probabilmente sta ancora cercando di lasciarsi alle spalle. Ovvero il delirante cibo di benvenuto che per tradizione gli si fa trovare sotto l’albero. Abbinamenti più fusi che fusion,…